Speisekarten in verschiedenen Sprachen
Das gewisse Extra, Regionale Kulinarik
Der Tipp vom Hüttenwirt Christoph höchstpersönlich
Filetsteak, zart wie ein Versprechen
Für Liebhaber bester Fleischqualität servieren wir feinstes Steak vom Einheimischen Rind auf Vorbestellung!
Zart, aromatisch und mit Sorgfalt zubereitet! Unser Filetsteak vom „Einheimischen Rind“ ist das zarteste Stück vom Rind! Nahezu fettfrei, unglaublich saftig und butterweich im Biss. Es schmilzt förmlich auf der Zunge und überzeugt mit seinem feinen, eleganten Aroma.
Perfekt für alle, die Fleisch auf höchstem Niveau genießen möchten – pur, authentisch und aus bester regionaler Herkunft. 100g Filet für 16,50 Euro.
Rumpsteak, der Klassiker mit Charakter
Das Rumpsteak, aus dem Rücken des Rinds geschnitten, vereint intensiven Geschmack mit zartem Biss. Dank feiner Marmorierung bleibt es saftig und entwickelt ein vollmundiges, kräftiges Aroma.
Es ist das perfekte Stück für alle, die den ehrlichen Fleischgeschmack lieben – herzhaft, bodenständig und aus unserer Region. 100g Rumpsteak für 12,40 Euro.
Tauplitzalm Wild, eine alpine Rarität
(Nur solange der Vorrat reicht)
Entdeckt den unverfälschten Geschmack der Berge mit unseren außergewöhnlichen Wildspezialitäten aus der Region. Ob zartes Rehfilet,kräftiges Hirschfilet, feinwürziges Gamsfilet oder aromatischer Gamsrücken, jedes Stück ist ein kulinarisches Erlebnis und nur in begrenzter Menge verfügbar. Die Preise liegen je nach Stück zwischen 38,80 € und 45,00 €.
Dazu wählt ihr eure Lieblingsbeilage: feines Grillgemüse, Fenchelgemüse, klassische Pommes oder Kroketten. Abgerundet wird der Genuss durch Pfeffersauce, Salbei-Thymiansauce oder unsere hausgemachte Kräuterbutter.
Käsefondue „Lorraine“
Für gesellige Abende empfehlen wir unser beliebtes Käsefondue „Lorraine“ mit Lauch und Speck, serviert mit knusprigen Brotwürfeln – ein herzhafter Genuss für 30 € pro Person.
Nur mit Vorresservierung möglich!
Für die Wein-Liebhaber und Momentesammler

Wir bieten ein breites Spektrum österreichischer Weine mit Fokus auf die Kernregion Steiermark an. Schaut´s doch einfach mal rein!
Darf es etwas besonderes Sein?
Suchst du nach etwas Speziellem dass es nicht überall gibt?
Sonnenaufgangsfrühstück, oder die Verlobung im Schnee?
Einfach melden und wir unterstützen dich, deinen Moment zu kreiren.
+43 3688/2302 oder melde dich unter info@hollhaus.at
Restaurant Öffnungszeiten

Warme Küche bieten wir während der Sommersaison und der Wintersaison täglich von 8:00 bis 19:00 Uhr an.
Wir bitten um eine Tischreservierung. Einfach unter +43 3688/2302 anrufen, oder per Mail an info(!at)hollhaus.at einen Tisch reservieren.
"Wer brav wandert oder auch Ski fährt, darf auch gut essen."
Unter diesem Motto sind wir Mitglied im Hütten-Kulinarium Steiermark und verwöhnen dich mit hausgemachten und traditionellen Gerichten auf unserer Sonnenterrasse und in unserer Gaststube. Unser Anspruch ist es, eine authentische, regionale und traditionelle Küche anzubieten, welche der Geschichte unseres Hauses entspricht. Wir verwöhnen daher mit herzhaften Gröstel-Gerichten, Fisch aus der Region und einer typischen Bacht (Bacht = Süßspeiße).
Unverträglichkeiten - wir gehen auf dich ein!
Sollte jemand eine Unverträglichkeit haben, gib uns das frühzeitig bescheid. Wir produzieren alles frisch im eigenen Haus und nehmen gerne bei der Zubereitung der Speisen auf alle Allergien Rücksicht. Somit steht einem gemütlichen Familienessen nichts mehr im Weg.